La Gratinée


12,95 €


Crème, oignons, lardons, emmental.

 

 


ACCOMPAGNEMENTS SUPPLEMENTAIRES


Frites maison

Haricots verts

extra-fins poêlés

Linguines artisanales Bio

Mac & Cheese maison
Pommes grenailles Riz Basmati
Salade verte assaisonnée  

2,50 € la portion

 

 


LISTE DES ALLERGÈNES


Anhydride sulfureux et sulfites  
Arachides
Céleri  
Crustacés  
Fruits à coques  
Gluten
Graine de sésame  
Lait
Lupin  
Mollusques  
Moutarde  
Oeufs
Poissons  
Soja  

 

 


FLAMMEKUECHE / FLAMMENKÜCHE


La tarte flambée ou Flammekueche est une recette traditionnelle des cuisine alsaciennecuisine lorraine de la Moselle germanophone, et de la cuisine allemande des régions adjacentes du Pays de Bade, du Palatinat.

Elle est composée d'une fine abaisse de pâte composée de farine, d'eau, d'huile et de sel, puis recouverte de crème fraîche épaisse ou de fromage blanc (ou d'un mélange des deux : le Bibeleskäs), d'oignons en rondelles et de lardons, puis rapidement cuite au four à pain très chaud.

Source : Wikipédia

 

 


Tarte flambée tout juste sortie du four.